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Pesto Genovese Topseller um die richtigen Konservierungsqualitäten desBasilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat fr La Gallinaras Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhltnisse und dank der humusreichen Bden wchst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht krftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma. Und so ist auch das La Gallinara Pesto. Nach Genueser Art mit Olivenl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine uerst