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Mit Platz für eigene Notizen wird das Buch zum individuellen Rezeptschatz
Mit knackigem Gemüse
Unsere Großmütter haben vegetarisch gekocht
Lasagne aus geröstetem Gemüse oder Blumenkohlsteaks mit Chermoula-Sauce
Ausgegraben – Süsskartoffel, Yacon & Co. Gennaro Contaldo Mit Platz für eigene NotizenClaudia Steinschneider und Ute Stckler Sattler haben Skartoffeln, Topinambur, Yacon, Knollenziest (Crosne), Oca und Taro auf verschiedenen Flchen angebaut und zeigen, worauf es bei Anbau, Ernte und Lagerung ankommt. Rezepte wie Topinambur Cremesuppe, Tagliatelle mit Crosne oder Yacon Knusperkekse bringen frischen Wind in den herbstlich winterlichen Speiseplan. Fr Hobbygrtnerinnen, die neugierig auf exotisches Knollengemse aus eigenem Anbau sind.
US$ 59.00
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