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Das Finish ist mittellang mit einem angenehmen
Es eignet sich hervorragend
oder einen reifen Hartkäse — und macht auch jung schon eine sehr gute Figur
ein Hauch Mandelblüte und feine kalkige Mineralität
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis Trilogie AOC 2023 1,5L BIO hessische-bergstrasse Das Finish ist mittellang mitDie Cuve Trilogie" ist eine Spezialitt der Domaine Hubert Lignier eine Assemblage aus drei Parzellen rund um Morey Saint Denis, die zusammen mehr ergeben als die Summe ihrer Teile. Ein Dorfwein mit Premier Cru Anspruch. Der Pinot Noir der drei Lagen wird von Hand gelesen, teils mit Ganztrauben vergoren und behutsam im Holzfass ausgebaut. Die Vielfalt der Parzellen sorgt fr Komplexitt und Balance. Im Glas sattes Rubinrot, in der Nase dunkle Kirsche,