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Nördlich von Treviso in den Schwemmlandebenen wird diese Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Cuvée hauptsächlich auf steinigen Böden angepflanzt
welche diese Cuvée aus Carignan und Grenache so voluminös und konzentriert machen
Hier hauen die beiden aber nochmal nur ihre besten Seiten in die Waagschale und bringen so eine extrem dichte & angenehm schwere Cuvée in die Flasche
die Noten von Feuerstein und einer subtilen Salzigkeit aufweisen
Sélection Brut 1999 Nördlich von Treviso in denDer Champagne Salmon Slection Brut vereint modernen Stil mit Eleganz. In der Nase entfalten sich frische Aromen von knackigen pfeln, saftigen Birnen und spritzigen Zitrusfrchten, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige Sure, feine Perlage und cremige Textur. Der Abgang ist erfrischend und langanhaltend.
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