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die ist da
Troissy und Mareuil-le-Port liegen am Übergang vom Marne-Tal zur Montagne de Reims — eine Subregion mit kalkhaltigen Lehm- und Schwemmlandböden
die interzellulär gären und den Prozess immer wieder neu anstoßen
Dreiundzwanzig Jahre Flaschenreife in der Magnum haben dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe verliehen
Hunter McKirdy Sous les Coudriers VdF 2023 tresterbrand die ist daSous les Coudriers unter den Haselnussbaeumen. Hunter McKirdys Pinot Gris aus dem Elsass, erzeugt als Vin de France mit minimaler Intervention. Der australische Winzer hat sich im Elsass niedergelassen und macht Weine, die das Terroir ungefiltert abbilden: spontan vergoren, ungeschoent, mit wenig bis keinem Schwefel. Der 2023er zeigt Pinot Gris in einer Form, die weit entfernt ist von den ueberreichen, restzuckerhaltigen Versionen, die man sonst aus