Matetic Wine Group Corralillo Syrah 2018 BIO carignan sollte sich Wagram als Sub-Region

sollte sich Wagram als Sub-Region merken — hier passiert in den letzten zehn Jahren vieles

Ausgebaut wird im Barrique

Die beiden bringen mit

zarter Gerbstoff

Matetic Wine Group Corralillo Syrah 2018 BIO carignan sollte sich Wagram als Sub-RegionSyrah ist die Rebsorte, an der man ein khles Anbaugebiet am schnellsten erkennt: Wo es warm ist, wird sie breit und marmeladig, wo es khl bleibt, kommen Pfeffer und Veilchen durch. Dieser hier stammt aus dem Tal von Rosario in San Antonio und gehrt eindeutig zur zweiten Fraktion. Granit, Quarz und Ton bilden den Untergrund karg, khl, gut durchlssig. Zehn Tage stand die Maische, danach lag der Wein 18 Monate im Barrique. Das ist viel Fasszeit, und man