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«Sorriso di Cielo»
um ein weiteres Jahr zu reifen
Die Gärung erfolgt spontan ohne Temperaturkontrolle
Alle Abende beginnen um 18
Ciliegiolo Maremma Toscana DOC "Maestrale" Grösse:75cl «Sorriso di Cielo»Ausbau Der Ciliegiolo Maestrale wird reinsortig aus 100 % Ciliegiolo vinifiziert, einer traditionsreichen toskanischen Rebsorte. Die Trauben stammen aus der Maremma Toscana, einer vom Meereswind Maestrale geprgten Region, die dem Wein Frische und Ausdruck verleiht. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die sortentypische Frucht zu bewahren. Anschliessend reift der Wein kurz im Tank und teilweise im Holz, um Struktur und
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