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dann ungefiltert
Schachtelhalmtee und eigens angesetzte Präparate statt Herbizid
Acht Stühle
rustikalen Tischen oder dunklen Vitrinen
Occhipinti Siccagno DOC 2023 BIO chenin blanc dann ungefiltertArianna Occhipinti zeigt mit dem Siccagno die ernsthafte Seite ihres Nero d'Avola: Der Name verweist auf den traditionellen Trockenanbau ohne jede Bewsserung alte, biologisch bewirtschaftete Reben bei Vittoria, die ihre Kraft tief aus dem kalkhaltigen Untergrund holen mssen. Genau diese Kargheit schmeckt man als Konzentration. Der 2023er ist das Gegenteil des marmeladigen Nero d'Avola Klischees: dunkle Kirsche, Pflaume, Orangenzeste und balsamische