2022 Puglia Pop Fico Pietra ebenso Lammkarree mit Rosmarin und

ebenso Lammkarree mit Rosmarin und Ofengemüse

einer cremigen Textur und einem klaren

Es überlebte hier

Wer es klassisch regional mag

2022 Puglia Pop Fico Pietra ebenso Lammkarree mit Rosmarin undDer Fico von Puglia Pop ist ein Rotwein aus der Susumaniello Traube. Diese seltene, uralte Rebsorte kommt fast ausschlielich in der Region Salento vor. Der Name Susumaniello stammt vom italienischen Wort somarello, was Esel bedeutet. Dies liegt daran, dass diese Rebsorte sehr groe Taubenschwrme tragen kann, genau wie die Esel, die frher dafr verwendet wurden. Die Weinlese beginnt im Oktober. Sie erfolgt vollstndig manuell. Danach werden die Trauben in