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Der Le Haut-Lieu Demi-Sec 2018 stammt aus einem warmen Loire-Jahrgang und zeigt mit 13
denn Pinot Gris wird fast nie als Rotwein ausgebaut
wenn der Tag ganz still erwacht
Die Reben stehen auf dem typischen Chambolle-Kalkstein
BLANDY'S BUAL 1994 - Medium-rich Frankreich Der Le Haut-Lieu Demi-Sec 2018Ein Bual aus dem Jahrgang 1994 ist keine Stilbung mehr, sondern ein Wein, der drei Jahrzehnte hinter sich hat und dabei kaum gealtert ist jedenfalls nicht so, wie man Altern bei Wein sonst versteht. Madeira ist die einzige Kategorie, in der Zeit fast ausschlielich hinzufgt. Medium rich lautet die Einstufung, Boal die Sorte. Gewachsen auf vulkanischem Gestein, danach ein Jahrzehnt im Fass, wo Wrme und Sauerstoff jene Arbeit bernahmen, die bei anderen
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