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Nach einer schonenden Pressung und statischen Vorklärung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei etwa 14 °C in Edelstahltanks
Klarheit und Präzision betont
Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner opulenten Süße
bei jungem Wein kann ein vorsichtiges Karaffieren von 15–20 Minuten helfen
Troplong Mondot 1er Grand Cru B Classé Saint-Emilion, 2017 Tenuta San Giorgio Nach einer schonenden Pressung undTroplong Mondot 2017, Merlot aus Saint milion im Bordeaux, verbindet Tiefe, Frische und die prgende Kalk und Tonlage des Terroirs. Mit seiner reifen Frucht, der feinen Wrze und dem eleganten Druck zeigt dieser Saint milion, warum Troplong Mondot zu den markanten Namen der Region zhlt. Das Jahr 2017 bringt hier nicht Opulenz um ihrer selbst willen, sondern Spannung, Struktur und einen langen, przisen Nachhall. Wer Bordeaux mit Charakter sucht, findet
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