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also Rind mit Schalotten-Weinsauce
etwas Mineralität und eine subtile Würze
um die Textur und Aromentiefe zu bewahren
Als Dosaggio Zero wird kein Zucker zugesetzt – der Wein zeigt die pure
Ottella Lugana Riserva Molceo 2023 Hans Wirsching also Rind mit Schalotten-WeinsauceOttella Lugana Riserva Molceo ist ein charaktervoller Weiwein aus dem Herzen der Lugana DOC in Venetien, der die Eleganz von 100 % Trebbiano di Soave eindrucksvoll zeigt. Als Riserva aus ausschlielich eigenen Weinbergen verbindet er Herkunft, Przision und die Handschrift der seit vier Generationen ttigen Montresor Familie. Mit seiner spten Lese und der sorgfltigen Trocknung der Trauben steht er fr eine besonders ausdrucksstarke und langlebige
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