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Der Gaumen wird von einer feinen
Mandarine und feiner Kräuterwürze
Diese 100%ige Monastrell stammt aus ertragsarmen
weider rote Beeren
Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 150cl Jahrgang:2023 Der Gaumen wird von einerVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der