Terre de Tramontane Arrivant Blanc AOP 2023 BIO gemischter satz Er öffnet sich langsam

Er öffnet sich langsam

Er beginnt als Aperitif und bleibt dann am Tisch: bei Krustentieren und Meeresfrüchten

Am Gaumen zeigt er sich zugleich kraftvoll und elegant

Horiot beherrscht diese Methode konsequent

Terre de Tramontane Arrivant Blanc AOP 2023 BIO gemischter satz Er öffnet sich langsamTerre de Tramontane trgt den Wind im Namen. Die Tramontane fllt vom Zentralmassiv her ber das Languedoc Roussillon, kalt und beharrlich, und fr die Weinberge des Sdens ist sie eher Segen als Last: Sie hlt die Trauben gesund und sorgt fr jene khlen Nchte, ohne die es im Weiwein dieser Breiten keine Frische gbe. Der Arrivant Blanc setzt genau darauf Picpoul, Marsanne und Roussanne zu je einem Drittel. Ton als Boden ist hier die richtige Wahl: Er