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Tramin Ausbau 2 Jahre im Barrique Ausschanktemperatur
Nelken und Leder
Der erste Teil der Gärung findet in Edelstahltank statt der zweite Teil in französischen Fässern aus zweit und dritt Belegung
verführerische Tartufi sowie die haus- und handgemachte Pralinécreme «Morgensünde»
2024 Roero Arneis DOCG Magia Inhalt:75cl Tramin Ausbau 2 Jahre imTyp Weisswein Weinberg Gemeinden Castagnito und Priocca (Provinz Cuneo) Ausbau Handlese Mitte September. Leichtes langsames Traubenpressen. Die kontrollierte langsame Grung bei 16 C soll die fruchtigen und frischen Aromen der Trauben behalten. Aus dem gleichen Grund wird der Wein nach kurzem Dekantieren so bald wie mglich abgefllt. Ausschanktemperatur 8 10C Lagerung Bis zu 36 40 Monaten nach der Lese. Alkoholgehalt 13. 5 % Rebsorte Arneis Allergene
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