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Anne-Katrin Weber
die ihre vegane Reise gerade beginnen oder neue Inspiration suchen
Inspiriert von Spezialitäten aus aller Welt
zu surfen und zu kochen
Khmer Cuisine by Song Saa Hugh Fearnley-Whittingstall Anne-Katrin WeberKathleen Beringer, in Frankreich geboren und nach Jurastudium sowie Interior Design Ausbildung an der Parsons School of Design New York zur Kochbuchautorin geworden, versammelt bei Elsa Publishing 50 traditionelle Khmer Rezepte vom preisgekrten Eco Resort Song Saa in Kambodscha: Breakfast Soup, Fish Amok, Sea Bass with Green Curry oder ein Lemongrass Collins. Fotografiert von Joerg Lehmann, der bereits mit Alain Ducasse, Paul Bocuse, Eckart Witzigmann