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Der Caol Ila 12 Jahre ist ein solcher Moment – ein Destillat
die nach alter Tradition dreifach destilliert wurde
der ausschließlich durch die Reifung in den Fässern der Brennerei entstanden ist – auf Farbstoffe wurde konsequent verzichtet
Das Mundgefühl bleibt dabei angenehm ölig
Caperdonich 25 y.o. Rum aus Philippinen Der Caol Ila 12 JahreDie Wahl des Fasses entscheidet oft darber, welchen Weg ein Destillat einschlgt, doch bei diesem Speyside Single Malt ist es vor allem die Zeit, die eine Geschichte von Vergnglichkeit und Bestndigkeit erzhlt. Ein Vierteljahrhundert lagerte dieser Tropfen in den Lagerhusern einer Brennerei, die heute physisch nicht mehr existiert, und bewahrt so das flssige Erbe eines lngst stillgelegten Ortes fr den anspruchsvollen Gaumen. Das flssige Vermchtnis vom
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