2014 Champagne Jacquesson, Corne Bautray, Dizy Le Vigne di San Pietro mit strenger Selektion bereits im

mit strenger Selektion bereits im Weinberg und nochmals auf Sortiertischen im Weingut

sondern durchaus präzise und essensfreundlich sein kann

Rinderfilet oder Pilz- und Trüffelrisotto

um die Integrität der Trauben zu bewahren und eine selektive Auslese der besten Beeren sicherzustellen

2014 Champagne Jacquesson, Corne Bautray, Dizy Le Vigne di San Pietro mit strenger Selektion bereits imDer 2014 Champagne Jacquesson Corne Bautray aus Dizy ist ein singulrer Lagen Champagner aus 100% Chardonnay, der die Finesse alter Reben und das Terroir von Dizy aufs Schnste widerspiegelt. Die nur 1 Hektar groe, sdwestlich exponierte Parzelle wurde 1960 auf Lehm ber reinem Kalk gepflanzt ein perfektes Umfeld fr fokussierte, tiefgrndige Blanc de Blancs. Mit minimaler Dosage von nur 0,5 g l und Degorgement im Februar 2024 prsentiert er sich als nahezu