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Die Trauben stammen von nach Süden/Südosten ausgerichteten Feldern mit Lehm und Kalk
in denen viele Knospen erfroren sind
Die Dauben für die Fässer müssen bis zu drei Jahre gelagert werden
Ebenso haben nur sehr wenige Hersteller auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen
2021 Volnay Taille Pieds, 1. Cru, Bouchard Père et fils Italien Die Trauben stammen von nachSehr gut strukturierter Wein mit einem einladenden Aroma von roten Frchten und Beeren. Es besitzt eine exquisite Harmonie zwischen Krper und Eleganz. Volnay gilt seit jeher als der femininste Burgunderwein und wird fr seine Feinheit, seinen Saft und sein Bouquet bewundert. Taille Pieds ist insgesamt 7,16 ha gro. und davon besa Bouchard Pre & Fils 0,38 ha. seit 1775 dem Jahr, in dem sie ihr erstes Grundstck, Les Caillerets, kauften. Der Name Taille
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