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In den ersten Jahren wird empfohlen
etwa gebratener Bresse-Hähnchenbrust mit Pilzen oder Wachtel mit leichter Jus
Massolino Barolo Margheria 2020 DBMG (3 L) ist ein Einzellagen-Barolo aus Serralunga d’Alba – kraftvoll
schlank und sehr fokussiert
Hors Catégorie Categorie Syrah 2018 Valpanera In den ersten Jahren wirdEin Syrah, der seinem Namen alle Ehre macht: Hors Catgorie, Categorie Syrah 2018 ist eine rare Ikone aus Washington State hochgelobt und in winziger Menge abgefllt. Von einer extrem steilen, biodynamisch bewirtschafteten Einzellage stammend, verbindet er Tiefe, Eleganz und beeindruckende Przision. Nur 1. 800 Flaschen wurden produziert; die 2018er Edition erhielt groes Kritikerlob (u. a. Robert Parkers Wine Advocate, 07 2021). USP: Steillage mit ca. 60
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