valpolicella classico doc 2024 societa agricola il sasso W4041_gen18_best_buy_autunno l'uva diraspata rimane 12 ore

l'uva diraspata rimane 12 ore a contatto con le proprie bucce in modo da effettuare una criomacerazione

Una delle massime espressioni del Nebbiolo di montagna

Stupendo con uno spaghetto ai frutti di mare

Es handelt sich um eine Cuvée aus Chardonnay

valpolicella classico doc 2024 societa agricola il sasso W4041_gen18_best_buy_autunno l'uva diraspata rimane 12 oreRosso rubino chiaro il calice. Sentori di piccoli frutti a bacca rossa aprono lingresso al naso, poi arricchito da note di erbe selvatiche e fiori freschi. Il sorso scorrevole e fragrante, fruttato come il naso, piacevole e persistente. Dopo la diraspatura, le uve sono pressate delicatamente, al fine di estrarre il solo mosto fiore, che viene lasciato fermentare in acciaio a opera dei soli lieviti indigeni. Linvecchiamento svolto per pochi mesi sempre