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Er duftet nach Erdbeeren und Cassis mit ein wenig schokoladiger Holzwürze und einem Hauch Blutorange
alles Hand in Hand mit Mineralität und einem leicht salzigen Finish
Er kommt aus Frankreich
Nach einigen Stunden Maischestandzeit geht es für den Most in die Spontangärung im 2000-Literfass
Colombaia Vigna Rosso Vecchia 2018 Sprudel Er duftet nach Erdbeeren undColombaia Rosso Vigna Vecchia Trotz vier Jahren in der Flasche prsentiert sich der Rosso 2018 von Colombaia noch sehr jung im Glas. Im Vergleich zu den lteren Jahrgngen sind die Tannine immer noch sehr prsent und die Struktur des Weins ist kantiger. Der Sangiovese schmeckt krftig, reif und ein bisschen wilder. Aber die Frucht ist vor allem da und macht aus dem ganzen einen angenehmen vollmundigen Toskana Wein. Sagt dein Suffkopp Sylvain Geschmack:
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