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lässt Chester einen kleinen Teil des Weins zwei bis drei Wochen lang in französischer Eiche gären
Die Triebe an den Reben werden im Frühjahr entfernt und die Blätter werden im Sommer vorsichtig entfernt
wobei Sie sowohl tagsüber als auch nachts per Handkurbel „Punch Down“ und „Over Pump“ nutzen können
Es handelt sich um einen nach Südosten ausgerichteten Hang zwischen 270 und 280 m Höhe mit 4000 Rebstöcken/ha
2021 Truffle Row Carignan-Syrah, Hewitson, Barossa Valley USA lässt Chester einen kleinen TeilFleischige rote Frchte mit einer Kruternote, Lakritze und erdigen Noten charakterisieren diesen lebendigen und verfhrerischen Wein mit mittlerem Krper. Sehr trinkbar; wird ein breites Publikum ansprechen. Der Wein hat seinen Namen von der Haselnussbaumreihe, die das Weingut anbaut und an deren Wurzeln die seltenen schwarzen Trffel wachsen. Inhaber und Winzer Dean Hewitson aus Hewitson spielt schon seit einiger Zeit mit dem Gedanken, einen Wein aus der
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