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Will man sofort trinken und zwar in rauen Mengen
Die archetypischen Gewürznoten nach Rosenpaprika und Pimentos de Padron
einige Tage der Öffnung lassen ihn gewinnen
süßlich anmutenden Röstaromen
Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" rouge AOC App User Will man sofort trinken undInfo zum Wein: Der Wein stammt von Rebstcken im Climat Marchais direkt unterhalb des berhmten Clos Lavaux Saint Jacques. Die bewirtschafteten 0,68 Hektar sind geprgt von Kalk und Ton. Nach Entrappung, khler Vorvergrung und Spontanvergrung wird der Wein langsam auf der Feinhefe ber 18 Monate in 228 Liter Barriques (vor allem von Franois Frres) mit einem Neuholzanteil von 50 bis 75% ausgebaut. (Christoph Raffelt) Farbe: Gedecktes Violettrot mit