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Er arbeitet mit lokalen Bauern zusammen
das Feinschmecker auf der ganzen Welt begeistert
wodurch er sich hervorragend zum Kochen oder Schmelzen in traditionellen Gerichten eignet
Für die Herstellung von Charolais wird unbehandelte Ziegenmilch verwendet
Pinot Noir Kirche 2022 Rotwein RISOTTOREIS Er arbeitet mit lokalen BauernAusbau als Einzellage. Nach Sden exponierter Terrassenrebhang vor der Kirche Uetikon. Durch die magere Bodenbeschaffenheit und den stetigen khlen Aufwind vom Zrichsee herrscht in dieser fr sich abgeschlossenen Rebparzelle ein einzigartiges Mikroklima. Dies erkennt man jetzt schon an der Reifung des Weines in 7 franzsischen Eichenbarriques. Momentan noch etwas verschlossen in der Nase. Das Bouquet prsentiert sich aber bereits jetzt fein, elegant und
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