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Der 2021er Jahrgang aus Savigny-lès-Beaune von Boris Champy zeigt sich etwas straffer und frischer als der vorangegangene Jahrgang
denkt an Dunkelheit
die das Potenzial des Terroirs am reinsten zeigen
Styling und Kombinationsmöglichkeiten
HM Lang Riesling Riede Steiner Schreck "This is not a love song" 2020 BIO louise-brison Der 2021er Jahrgang aus Savigny-lès-BeauneThis is not a love song" der Name ist ein Augenzwinkern in Richtung Punk und gleichzeitig ein Programmtitel: Helmuth Lang macht hier Riesling, der nicht den klassischen Wachauer Smaragd Stil bedient, sondern eine eigene, naturwein orientierte Interpretation der Riede Steiner Schreck. Konsequent biozertifiziert, unfiltriert abgefllt, mit minimaler Schwefelung eine Wachauer Auenseiter Stilistik, die sich gegen die glatte Industrie Vinifikation