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Brot – selbstgemacht schmeckt es nicht nur besser
sondern wirklich verstehen wollen
die das NOPI-Erlebnis nach Hause holen wollen
dazu Rezepte
Marone / Esskastanie - kleine gourmandise Nr. 3 Meinrad Neunkrichner Brot – selbstgemacht schmeckt esBand 3 der kleinen gourmandise Reihe widmet sich der Marone Kulturgeschichte, Herkunft und Bedeutung dieser Delikatesse ebenso wie Warenkunde, kochtechnische Hinweise und Lagerhaltung. Die Reihe hebt bewusst Zutaten, die etwas in Vergessenheit geraten sind, mit unbekannten Rezepten neben Klassikern. Ein handliches Bchlein fr alle, die die Esskastanie neu entdecken wollen.
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