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Der Weinberg wird seit 1998 ökologisch und seit 2000 biodynamisch bewirtschaftet
Lammkoteletts oder Entrecôte vom Grill
an einem sanften Hang
„Eine flüssige
2019 Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze "Les Ouvrées Rodin" Grand Cru Susana Balbo Der Weinberg wird seit 1998Die familiren Bindungen, die Urgromutter Marthe mit Auguste Rodins Mzen (Maurice Fenaille) verbanden, inspirierten Faiveley zur Kreation von Ouvres Rodin. Hergestellt aus Trauben der alten Weinparzelle und mit seiner Komplexitt aus kalkhaltigen Gerllbden strahlt dieser Wein Finesse und Eleganz aus, die ihn von Clos de Bze unterscheidet. Dieses Wunder spiegelt unsere tiefe Verbundenheit zur Kunst und zum Burgund wider. Die Reben wurden 1966 gepflanzt.