Heilbutt aus Grönland, mit arktischem Thymian, 110g Alkoholfrei handwerklich hergestellten Konfitüren und feinem

handwerklich hergestellten Konfitüren und feinem Karamell von ausgewählten europäischen Manufakturen

und verfeinert ihn anschließend mit handgeerntetem arktischem Thymian

Hergestellt in Zusammenarbeit mit der Familie Caelles

Hergestellt aus lokalen Jonagold-Äpfeln

Heilbutt aus Grönland, mit arktischem Thymian, 110g Alkoholfrei handwerklich hergestellten Konfitüren und feinemGrnland Heilbutt mit wildem arktischem Thymian eine klare, zurckhaltende Interpretation nordatlantischer Kche. In Grnland ist Fischfang Lebensgrundlage, und Heilbutt zhlt zu den wertvollsten Fischen der Region. Fangst gart ihn besonders schonend, damit seine zarte, seidige Textur erhalten bleibt, und verfeinert ihn anschlieend mit handgeerntetem arktischem Thymian, einem traditionellen Gewrz der nordischen Kche. Die aromatische Kruternote hebt den