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Verfeinerung während 6 Monaten in der Flasche
An der Nase verführerische Aromen von Steinobst
200 und 250 mt
Traubensorte: Assemblage de cépages rougesDegustationsnotiz
Baynos '21 - 75cl Mallorca Weiss Verfeinerung während 6 Monaten inVinifikation Ausbau Fermentation im Zementtank. Anschliessend erfolgt ein 20 monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Intensives Bouquet mit roten, sowie schwarzen Frchten. Kirsche, Brombeere, Johannisbeere und Pflaume. Daneben auch feine Aromen von Kaffee und Zeder vom Holzausbau, die aber sehr schn integriert sind. Am Gaumen mit einem starken Antritt. Wiederum sehr fruchtig, jedoch trotzdem seris
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