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Kaninchen auf Linsen mit Waldhimbeeressigjus und Wildkräuter-Salat
Tapenade von Olivenpaste und mediterranen Kräutern auf gegrilltem Roggenbrot
der am meisten Zeit braucht
wenn ein mikrooxidativer Ausbau stattfindet
Chardonnay de la Côte des Bar, Brut Nature imported-from-csv Kaninchen auf Linsen mit WaldhimbeeressigjusInfo: Dieser Mmoire de la Cte de Bar ist ein reiner Chardonnay aus dem Jahrgang 2018. Die Weinberge stehen auf 320 Hhenmetern und wachsen auf dem Kimmeridge Kalk, den man aus Chablis sehr gut kennt. Also ein absolutes Paradies fr Chardonnay. Vergrung und Ausbau erfolgen im Barrique Fass. Abgefllt wurde im Juni 2019 und das Degorgement erfolgte im Februar 2025 bei 0g l Dosage. Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit hellen Reflexen, feinperliges Mousseux von