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Ottimo con primi piatti a base di sughi strutturati e secondi piatti di carne
allevato in agricoltura biologica
delicato e profumato da un lato
Uno spumante piacevole e profumato
valpolicella superiore doc profasio 2021 massimago W25_sconto15 Ottimo con primi piatti aRosso rubino. All'analisi olfattiva emergono piacevoli aromi di ciliegia, prugna, mirtillo, pepe nero, liquirizia e vaniglia. Il sorso intenso, morbido e persistente. Retrogusto di liquirizia in chiusura. Un gran bel Valpolicella Superiore DOC, questo "Profasio" dell'azienda Massimago, le cui uve appassiscono per 30 giorni, prima che si dia il via alla fermentazione, per poi procedere in seguito a un doppio affinamento, 12 mesi in botti grandi e
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