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Die Gärung und die Reifung in Kontakt mit dem feinen Hefesatz erfolgen in französischen Eichenfässern erster und zweiter Wahl
insbesondere zu Lammbraten
um den Brunello di Montalcino Riserva DOCG von Poggio Landi vollständig zusammenzufassen
Ottimi gli abbinamenti con carni rosse
tierra de murcia garnacha igp enemigo mio 2025 casa rojo W20-21champ3card Die Gärung und die ReifungRosso porpora con riflessi violacei; al naso fruttato, floreale, con note che ricordano la rosa. All'assaggio ritornano aromi di frutti rossi, accompagnati da note di cioccolato, caramello e sbuffi balsamici. Morbido, fresco e di buona struttura, con un picevole finale fruttato. "Enemigo Mio" di Casa Rojo prodotto esclusivamente con Garnacha del Paraje de la Raja, nella regione vinicola di Jumilla; ottenuto da viti mediamente giovani, prima di essere
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