Côtes du Rhône Suze-la-Rousse Rouge 2016, Domaine Julien de l' Embisque Jahrgang_2016 entwickelte und honigsüße Nase

entwickelte und honigsüße Nase

Aus der Spitzenlage Endinger Engelsberg

Reinhard Ehrig

3 mal tägliche Durchführung einer „remontage“ und 3 bis 4 „délestages“ um das Maximum des Weinkörpers aus der Beere zu gewinnen

Côtes du Rhône Suze-la-Rousse Rouge 2016, Domaine Julien de l' Embisque Jahrgang_2016 entwickelte und honigsüße NaseEin vollmundiger Rotwein der bei Zimmertemperatur sein volles Aroma entfaltet. 20 tgige Grung des Weines im Fass, 3 mal tgliche Durchfhrung einer remontage und 3 bis 4 dlestages um das Maximum des Weinkrpers aus der Beere zu gewinnen. Sanfter Pressvorgang. Weinlagerung in Edelstahltanks und schlussendliche Lagerung in Betontanks.