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dazu frische Wiesenkräuter und einen Hauch Weingartenpfirsich – begleitet von einer Unterströmung aus Blütenhonig und Ananas im Nachhall
Mit noch leichter Rest-Säure und dem sehr weich eingebundenen Tannine hat der Saint Émilion Grand Cru für uns zwei Zukunftschancen
Funktioniert perfekt als Aperitif oder als perfekter Begleiter der schönsten Momente des Lebens
Nach der Gärung reift der Wein noch einmal in Eichenfässern
Perpetuelle 13 Années Alkoholfrei dazu frische Wiesenkräuter und einenDie Perptuelle 13 Annes ist das Meisterstck von CollardPicard eine ewige Cuve, die mittlerweile 13 Jahrgnge vereint: Reserveweine aus 20082020. Die Trauben stammen zu 50 % aus ChardonnayParzellen der Cte des Blancs (Le MesnilsurOger, Oger) und je 25 % aus Pinot Noir sowie Meunier aus dem Valle de la Marne. Auch hier wird nur das Cur de Cuve in groen Eichenfssern spontan vergoren ohne malolaktische Grung. Nach der Grung reift der Wein zwlf Monate im
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