Col d'Orcia Gineprone Chianti DOCG 2022 mourvèdre/monastrell zu reifem Roquefort mit Walnussbrot

zu reifem Roquefort mit Walnussbrot oder zu klassischem Tarte Tatin

Die Reben wurzeln in reinem Tuffstein

Am Gaumen wirkt der Wein cremig und vertikal zugleich

Manchmal braucht es kein großes Möbelstück

Col d'Orcia Gineprone Chianti DOCG 2022 mourvèdre/monastrell zu reifem Roquefort mit WalnussbrotChianti ist die bekannteste Rotwein Adresse der Toskana und zugleich eine der vielseitigsten: Sangiovese gibt den Ton an, doch die Regeln lassen Raum fr Ergnzungen. Col d'Orcia nutzt ihn beim Gineprone und stellt der Leitsorte je ein Zehntel Petit Verdot und Cabernet Sauvignon zur Seite die eine fr dunkle Wrze und Farbtiefe, die andere fr Griff und Lnge. Der Untergrund erzhlt Erdgeschichte: steiniger Lehm, darunter Meerschlamm, das Sediment eines