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Während der spontanen Gärung erhält der Wein eine 14-tägige Mazerationszeit
Mit diesem Wein macht Joana Paes
Giorgio Comotti hat vor rund 25 Jahren seine gesamten Weinberge rekultiviert
hat sie sich insbesondere durch ihre aromatische Vielfalt und Eignung für hochwertigere Ortsweine einen festen Platz erobert
Griesbauerhof - Lagrein DOC 2024 Gutschein Während der spontanen Gärung erhältDie Trauben fr diesen typischen Sdtiroler Lagrein stammen aus der Region Rentsch, welches klassisches St. Magdalener Gebiet ist. Dieser sonnenverwhnte Hausberg der Bozener auf rund 300m Hhe fngt die Wrme perfekt ein, die der Lagrein fr die volle Ausreifung bentigt. Die Bden bestehen aus sandigem Lehm porphyrischen Ursprungs, auf dem die bis zu 35 Jahre alten Reben im Pergelanbau wachsen. Handlese ist nicht nur in der Pergelerziehung fr den