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Rebsorten: 75% Cabernet Sauvignon
Im Abgang ein frischer gelber Apfel und eine gute Länge
Der aus dem Gelben Muskateller vinifizierte Grundwein hat ein leuchtendes helles Strohgelb mit feinen Schlieren im Glas und wird in traditionelle Flaschengärung
Passt hervorragend zu Rindfleisch und Käse
2012 Pinéro Sebino Pinot Nero IGT 0,75L Touriga Nacional Rebsorten: 75% Cabernet SauvignonFr diesen Jahrgang 2012 fand eine 15 tgige Mazeration und malolaktische Grung unter kontrollierter Temperatur statt, whrend dieser der Tresterhut mehrmals tglich getaucht wird. Dies verleiht dem Wein seine dichte Farbe, die Aromen, Wrze und Eleganz. Im Anschluss daran reift der Ca' del Bosco Pinero Pinot Nero Del Sebino fr elf Monate im Eichenholzfass. Nach der Abfllung reift der Wein fr weitere 37 Monate auf der Flasche, was ihm schlussendlich seine
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