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die vegetarisch-vegane Currys nicht nur nachkochen
durch Ottolenghi neu gedacht
mit Fleisch oder Fisch: alles dabei
klassisch und neu interpretiert
Brutto: Die echte Küche aus Florenz. 50 Rezepte der toskanischen Küche. Mikkel Karstad die vegetarisch-vegane Currys nicht nurRussell Norman nimmt mit in die urigen Trattorien von Florenz und zeigt, wie mit bodenstndigen Zutaten auergewhnliche Geschmackserlebnisse entstehen: vom legendren Florentiner Steak mit Rosmarin und Knoblauch bis zu feinen Crostini. Eine kulinarische Reise durch das Viertel Santo Spirito mit Hintergrundwissen zu regionalen Einflssen. Fr alle, die toskanische Hausmannskost auf Spitzenniveau statt berladene Teller suchen.
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