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mageres Meisel und dicke Schulter)
vollständig und mit Respekt vor dem Tier
Als grobfaseriger und weicher Schnitt findet es größte Wertschätzung - nicht nur bei Kennern und Könnern höherer Kulinarik
Einfach und praktisch: Schnell aufgebaut
Wagyu Flat Iron Steak BMS 9-10 tiefgekühlt Gewicht:400 g mageres Meisel und dicke Schulter)Preis je 100g: 12,99 Wagyuhof "Flat Iron Steak" Glcklicherweise bezieht sich die Bezeichnung dieses Cuts nur auf die Form (Bgeleisen) und nimmt auf den Geschmack keinerlei Einfluss. In Australien und Neuseeland als "Oyster Blade Steak" bekannt, findet man es im Vereinigten Knigreich unter "Butlers Steak". Im deutschsprachigen Raum kennt man auch "Mittelbug" oder "Schulterscherzl" als Bezeichnung. Geschnitten wird das Flat Iron Steak aus der
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