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Nach einer sorgfältigen Assemblage folgt eine mindestens dreijährige Reifung auf der Hefe
was besonders bei den kiesigen Lagen des linken Ufers sinnvoll ist
besonders in den kommenden Jahren
in denen kühle Winde und Nebel vom Pazifik für langsame Reifung und aromatische Tiefe sorgen
Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Hochheimer Domdechaney Riesling Eiswein-Beerenauslese 1980 - 0,75 l Rosset Terroir Nach einer sorgfältigen Assemblage folgtDer Hochheimer Domdechaney Riesling Eiswein Beerenauslese 1980 von Staatsweingter Eltville (Kloster Eberbach) ist eine auergewhnliche Raritt aus dem Rheingau. Als seltene, se Sptlese und Eiswein hnliche Spezialitt vereint er Konzentration, Eleganz und die charakteristische Riesling Frische in einem historischen Jahrgang. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine Reife und Dichte bereits andeutet. In der Nase
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