Pilze: Klassische und kreative Rezepte mit Champignons & Co Lisa Frisk Eisenman Angereichert mit persönlichen Anekdoten und

Angereichert mit persönlichen Anekdoten und Bildern

unkomplizierte Gerichte voller betörender Aromen

vor allem seinem Lieblingsland Italien

350 Jahre Knödelgeschichte

Pilze: Klassische und kreative Rezepte mit Champignons & Co Lisa Frisk Eisenman Angereichert mit persönlichen Anekdoten undber 60 Pilzrezepte zeigen die volle Bandbreite von Champignons, Seitlingen und Enoki: Pfifferling Rstbrot mit Stracciatella, Linguine mit Pilzbolognese, gefllter Portobello, Austernpilzburger, Shiitake Gyoza, Pilz Carpaccio. Dazu bersichtliche Steckbriefe zu Reinigung, Lagerung und Zubereitung der wichtigsten Speisepilze. Fr Pilzsammler: innen und alle, die Pilze mehr als nur als Beilage wollen.