Muskat, Zimt und Kardamom: Das große Kochbuch der Gewürze Martin Nordin die den Winter als schönste

die den Winter als schönste Zeit des Jahres zelebrieren wollen

nach Ursprungsland geordnet und mit der jeweiligen typischen Landesküche verknüpft

Castella und Daifuku

Der charmante Ali besinnt sich auf seine Wurzeln und zaubert aus einfachen

Muskat, Zimt und Kardamom: Das große Kochbuch der Gewürze Martin Nordin die den Winter als schönsteEleanor Ford, die unter anderem in Indonesien und Hongkong gelebt hat, folgt in diesem Buch der antiken maritimen Gewrzroute durch Indonesien, Malaysia, China, Vietnam, Thailand, Sri Lanka, Indien, die Vereinigten Arabischen Emirate und den Iran. 80 Rezepte zeigen, wie Se, Schrfe, Sure und erdige Noten ein Gericht verndern knnen, dazu Geschichten zu Duft und Aroma jedes Gewrzes. Fr alle, die Gewrze nicht nur benutzen, sondern verstehen wollen.