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Im Abgang süsse Würze und wärmende Anflüge von Torfrauch
einheimischen Rebsorte Humagne Blanche
hochwertigste Teil des Filets
etwas Wild und Pfeffermühle
Palmes d'Or Rosé Intense Millésime 2008 Schaumwein River Beluga Im Abgang süsse Würze undDer erste Eindruck gleich vorweg: Outstanding! Komplexe Aromatik mit wilden Hibiskusblten, barocken Teerosen, eingelegten Kirschen, ein Hauch von Himbeergeist und Portwein, reife Orange, Kardamom, Sumach, Zimt, Rstmandel und etwas Tabak. Feine Perlen umspielen die markante Struktur. Am Gaumen vielschichtig, saftig und feinen, eleganten Tanninen. Ein grosszgiger Aromenfcher von pfeln, Blutorangen, Kirschstange, Himbeergele, Tamarinde, balsamischen