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Anschließend wird gepresst und der junge Wein zur malolaktischen Gärung und Reifung in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt
Armand Rousseaus Mazy-Chambertin Grand Cru 2021 ist eine rare Ikone aus Gevrey-Chambertin
Jetzt schon mit großem Genuss trinkbar
Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022 ist ein charaktervoller Nebbiolo aus den steilen Weinbergen der Lombardei und ein eindrucksvolles Beispiel für die traditionsreiche Sfursat-Methode
Lingua Franca, Mimi's Mind Pinot Noir, 2021 Cognac Anschließend wird gepresst und derMimis Mind ist ein auergewhnlicher Pinot Noir aus Oregon, der die Handschrift einer der aufmerksamsten Winzerinnen der Region trgt: Mimi Casteel. Die Cuve verbindet przise Weinbergsarbeit, sorgfltig ausgewhlte Klone und die burgundische Erfahrung von Thomas Savre zu einem Wein mit Tiefe, Finesse und klarem Herkunftscharakter. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein mit einer lebendigen, transparenten rubinroten Farbe, wie man sie von groem Pinot
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