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Mit ueber 20 Jahren Reife hat dieser Dessertwein eine monumentale Komplexitaet entwickelt
dass qualitiv größere Einschnitte vorgenommen werden müssen
Die Riserva-Bezeichnung verlangt mindestens fuenf Jahre Reifung
Biozertifiziert und mit der Überzeugung eines kleinen Familienweinguts vinifiziert
Peter Jakob Kühn Riesling Doosberg Grosses Gewächs 2023 1,5L BIO roc-des-anges Mit ueber 20 Jahren ReifePeter Jakob Khn in Oestrich ist ein Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung im Rheingau ein Demeter Gut, das seine Rieslinge kompromisslos naturnah und mit langer Hefelagerung ausbaut. Der Doosberg ist eine der klassischen Toplagen oberhalb von Oestrich, auf tiefgrndigem Lss ber Quarzit und Phyllit. Das Doosberg Grosses Gewchs 2023 ist ein ruhiger, tiefer Riesling mit Substanz: reife gelbe Frucht, Kruter und eine wrzig erdige Mineralitt, am Gaumen