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gut durchlüftete Terroir mit Kalk-Lehm-Böden und schiefrigen Anteilen sowie ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden begünstigt aromatische Tiefe
würzige Aufläufe und intensive
wo die Reben von einer exzellenten Drainage und der Nähe zur Gironde profitieren
Der NV-Ayala-Stil zeigt genau das: ein Haus
La Bastide Saint Dominique Secrets De Pignan ° Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Quinta da Falorca gut durchlüftete Terroir mit Kalk-Lehm-BödenLa Bastide Saint Dominique Chteauneuf du Pape 2021 aus Grenache zeigt die Rhne Valley in reifer Tiefe, mit Wrze, Kraft und feiner Balance. ber den Wein La Bastide Saint Dominique arbeitet in Chteauneuf du Pape auf Bden mit galets rouls und sandig tonigen Partien, die tagsber Wrme speichern und nachts wieder abgeben. Fr eine Rebsorte wie Grenache ist das ein sehr stimmiges Umfeld, weil die Trauben hier meist gut ausreifen knnen, ohne ihre Frische ganz