Châteauneuf-du-Pape AOC "Les Cailloux Dorés 2022 Bio, Gigondas La Cave Hersteller_Janoueix Das eine unterstreicht die Frucht

Das eine unterstreicht die Frucht

eleganter Wein

Reinhard Ehrig

Die Beeren werden zunächst für etwa 48 Stunden einer Kaltmazeration unterzogen und daraufhin sanft gepresst

Châteauneuf-du-Pape AOC "Les Cailloux Dorés 2022 Bio, Gigondas La Cave Hersteller_Janoueix Das eine unterstreicht die FruchtGehaltvoller, krftiger, komplexer Rotwein aus einer Lage mit Kieselsteinen, Sand, Lehm und Kalkstein. Ein Boden, der die Reben zwingt, sehr tief zu wurzeln und so viele Mineralien einzulagern, was die geschmackliche Komplexitt frdert. Die Bodenbeschaffenheit fhrt auch zum Namen der Lage: Les Cailloux Dors die vergoldeten Kieselsteine. Sehr alte Reben, teilweise 50 und 90 Jahre alt, mit entsprechend wenig, aber sehr intensivem Ertrag. Mindestens eine