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Wildkräuter und super smoother Gerbstoff
das überdeckt er gerne mal
Gewürze vor allem Pfeffer sowie leichte Anklänge von Veilchen und Unterholz
im Moselfuder und Edelstahltank vergoren
L‘Episcata Träumer Wildkräuter und super smoother GerbstoffDieser reine Grenache wird aus ber 50 Jahre alten Rebstcken gewonnen. Sie stehen auf einer Parzelle mit einem Untergrund aus Schiefermergel. Die Lage heit l'Episcata. Mit mehr als 300 m ber dem Meeresspiegel ist dies der hchstgelegene Weinberg des hbschen Dorfes Maury. Ein Wein, der das Potenzial der Traube und des Weinbergs widerspiegelt. Nach einer 4 wchiger Maischestandzeit, reift der Wein 12 Monate lang in Betonbehltern. Hier bleibt der typische
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