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Er passt gut zu roten Fleischgerichten
per lasciarsi conquistare dopo pochi sorsi
ribes nero e mora
der durch eine Gärung in Edelstahl und eine anschließende 12-monatige Reifung in Barriques aus französischer Eiche gewonnen wird
champagne brut nature blanc de noirs bd n 2022 bourgeois diaz W51_omaggio_feudi Er passt gut zu rotenGiallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza. Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, d origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi,
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